Renyah dan Segar 3 Resep Daun Labu untuk Menu Makan Siang – Daun labu tidak hanya lezat, tapi juga kaya akan nutrisi seperti serat, vitamin A, dan zat besi. Dengan tekstur yang lembut dan rasa khas yang menyegarkan, daun labu bisa diolah menjadi berbagai link slot gacor menu makan siang yang menggugah selera. Berikut tiga resep daun labu yang renyah dan segar untuk menemani waktu makan siang Anda.
1. Tumis Daun Labu dengan Teri Medan
Bahan:
- 1 ikat daun labu muda, siangi
- 50 gr teri medan, goreng kering
- 3 siung bawang putih, iris
- 5 buah cabai rawit merah, iris serong
- 1 sdm saus tiram
- Garam dan gula secukupnya
- Minyak untuk menumis
Cara Membuat:
- Rebus daun labu sebentar agar lebih empuk, tiriskan.
- Panaskan minyak, tumis bawang putih dan cabai hingga harum.
- Masukkan daun labu, aduk rata.
- Tambahkan saus tiram, garam, dan gula secukupnya.
- Masukkan teri goreng, aduk sebentar lalu angkat dan sajikan.
2. Sayur Bening Daun Labu dan Jagung Manis
Bahan:
- 1 ikat daun labu muda, siangi
- 1 buah jagung manis, potong-potong
- 1 liter air
- 5 siung bawang merah, iris
- 2 siung bawang putih, iris
- 1 ruas temu kunci, memarkan
- Garam dan gula secukupnya
Cara Membuat:
- Didihkan air, masukkan bawang merah, bawang putih, dan temu kunci.
- Tambahkan potongan jagung manis, masak hingga empuk.
- Masukkan daun labu, biarkan hingga layu.
- Bumbui dengan garam dan gula, aduk rata.
- Sajikan hangat sebagai pelengkap makan siang.
3. Daun Labu Crispy Tepung
Bahan:
- Daun labu muda, pilih yang utuh dan lebar
- 100 gr tepung terigu
- 2 sdm tepung beras
- 1/2 sdt baking powder
- 1/2 sdt ketumbar bubuk
- Garam dan air secukupnya
- Minyak untuk menggoreng
Cara Membuat:
- Campurkan tepung terigu, tepung beras, baking powder, ketumbar, dan garam.
- Tambahkan air sedikit demi sedikit hingga adonan agak kental.
- Celupkan daun labu ke dalam adonan tepung.
- Goreng dalam minyak panas hingga renyah dan keemasan.
- Sajikan dengan sambal atau saus favorit.
Kesimpulan
Menu daun labu tidak hanya praktis, tapi juga memberikan cita rasa khas Nusantara yang nikmat. Mau makan siang sehat dan lezat? Coba ketiga resep di atas!
Apakah kamu ingin saya buatkan versi PDF atau visual resepnya juga?